I petali di rosa

Risotto ai porri

Oggi vi propongo una ricette facile facile, che ho trovato su un calendario di Frate Indovino. Spero vi piaccia:

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Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di riso,
60 gr. di burro,
4 porri finemente tritati,
200 cl. di brodo vegetale,
1/2 bicchiere di vino bianco,
1 bustina di zafferano,
3 foglie di salvia,
60 gr. di grana grattugiato.

Preparazione

In una pentola riscaldate il brodo che avrete già preparato e filtrato.
Nel frattempo, ponete in una padella metà del burro e quando sarà fuso metteteci i porri. Quando cominceranno a colorirsi, unite il riso e fatelo tostare. Quindi versateci il
vino e lasciate che evapori a fuoco alto. Abbassate la fiamma e aggiungete un mestolo di brodo. Lasciatelo assorbire dal riso e continuate a versare a mestoli ogni volta che il brodo si asciugherà.
A metà cottura, aggiungete lo zafferano diluito in mezzo mestolo di brodo tiepido. Dopo circa mezz’ora il risotto sarà cotto a puntino. Spegnete e mantecate con il grana e il burro rimasto, che avrete fatto sciogliere, a fuoco moderato, in un tegamino con la salvia.

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Come d'incanto

Ciao a tutti!
Se seguite questo blog dai primi post, oppure se siete delle inguaribili romantiche come me, forse gia conoscete il film Come d'incanto.

Scrivo questo brevissimo post per comunicarvi che il film sarà trasmesso prossimamente su Rai 1 e se vi va di sognare un pò, questo è il film che fa per voi, quindi non perdetelo! ;)

Intanto rifatevi gli occhi guardando una foto dei protagonisti del film!

P.S.: ho saputo che nel 2011 sarà realizzato il sequel di questo film.

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Il sapone d'Aleppo

Oggi voglio parlarvi di un sapone naturale poco diffuso ma tanto prezioso per la nostra pelle, perchè è principalmente realizzato con oli vegetali di alto valore:

l'olio d'oliva
l'olio d'alloro

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Ha un costo superiore rispetto ai saponi che compriamo nei supermercati, ma, a differenza di quelli, è delicato e non secca la pelle, tanto da potersi usare anche per lavare il viso.

E' un prodotto tipico della città di Aleppo in Siria, la cui lavorazione artigianale segue una tradizione che risale all'antichità, perpetuata generazione dopo generazione.

Produzione del sapone d'Aleppo

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L'olio d'oliva è mescolato con soda in vasche di acqua bollente e bollito fino a 200 gradi C sotto costante agitazione, fino a quando l'olio d'oliva si divide in glicerina e sale di sodio.

L'operaio decide quando questo processo deve essere considerato completo. Poco prima di questo si aggiunge l'olio di alloro alla sostanza calda.
La qualita' del sapone dipendera' dalla quantita di olio d'alloro utilizzato, che puo' variare da 0% a 45%.

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La miscela di sapone è pompata dal serbatoio su un piano superiore. Qui, è poi schiacciata o levigata. Dopo che la sostanza si è indurita a sufficienza, i blocchi di sapone, come noi li conosciamo, sono tagliati e viene stampato il sigillo del produttore.

I pezzi di sapone possono mantenere le loro qualità per un certo numero di anni, e molte persone lasciano maturare ulteriormente dopo averli acquistati.

Così, la schiuma diventa più bella, il pezzo di sapone diventa più duro e il sapone avrà una vita più lunga.

Io ho provato quello del saponificio Gianasso (I Provenzali) che trovo anche al supermercato, ma nelle erboristerie c'è molta scelta e forse una miglior qualità.

Non ci resta che provare. Se conoscete qualche altro marchio, aggiungetelo nei commenti, così troviamo il giusto compromesso tra qualità e prezzo.

Se vi ho incuriosito, su Youtube ho trovato un video sul procedimento. Eccolo qui:

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Proprietà della curcuma

Come abbiamo visto, il curry ha numerose proprietà, tanto da esser chiamato l'elisir di lunga vita per il cervello.

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Quello che ho scoperto navigando in rete, è che la curcuma è ugualmente importante: attiva una famiglia di geni chiamati vitagens e protegge i neuroni da malattie degenerative che non hanno ancora un trattamento specifico, come l'Alzheimer'.

La curcuma viene usata da più di tremila anni dai medici indiani per il trattamento dell'obesità.

Infatti il segreto di lunga vita della popolazione dell'India, dove l' Alzheimer e il morbo di Parkinson hanno un'incidenza 7 volte meno rispetto agli Stati Uniti, è stato scoperto da uno studio italiano-americano condotto dai ricercatori del Istituto di Scienze Neurologiche del Consiglio Nazionale delle Ricerche di Catania.
Tale segreto come avrete già capito è il consumo di questa spezia.

Prossimamente inserirò qualche ricettina, ma intanto vi consiglio questo olio alla curcuma.

A proposito se conoscete qualche buona ricetta con la curcuma, me la passereste? Grazie!

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Proprietà delle Cruciferae

Oggi vi propongo parte di un articolo che ci spiega perchè é bene che mangiamo cavoli & ; co.
Potete leggere qui l'articolo originale a cura dell' Institute of Food Research.

I Glucosinolati sono composti contenenti zolfo che sono caratteristici di verdure della famiglia delle Crucifere come broccoli e cavoli.

Quando mangiamo questi alimenti, i glucosinolati sono degradati e producono composti noti come isotiocianati.
In alcune di queste verdure, come ad esempio crescione e rucola, conferiscono caratteristico sapore pungente, mentre in altri, come i broccoli, non contribuiscono al sapore.

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Diete ricche di verdure crocifere sono stati associate con la riduzione del rischio di cancro e malattie cardiache, ed è opinione diffusa che questo è dovuto alla bioattività degli isotiocianati, sebbene evidenze comprovate da studi sull'uomo siano ancora da ottenere.

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Newsletter con Google Friend Connect

Credo che abbiate notato la finestrella che ho aggiunto a destra di questo blog.

E' una nuova funzione che ci offre Google Friend Connect, cioè quella di inviare una newsletter ai lettori che seguono il blog.

Vi basterà premere il tasto Iscriviti per ricevere le ultime info su questo blog.

Per ora credo di utilizzare questa funzione semplicemente avvisando chi si iscrive, sui titoli dei miei nuovi post, e spero che anche voi facciate lo stesso con i vostri blog.

Ora vi spiego come si fa:

Andate nella pagina principale di Google Friend Connect ;
Cliccate su Newsletter e poi sulla scheda Gadget Newsletter;
Dopo aver scelto i colori che più vi piacciono, cliccate su Crea il codice HTML e copiatelo;
A questo punto non vi resta che accedere alla Bacheca del vostro blog poi al Layout e aggiungere un gadget .html incollando il codice che avete copiato nel passaggio 3.

Da questo momento in poi potrete scrivere la vostra newsletter direttamente dalla pagina principale di Google Friend Connect, cliccando su Newsletter e poi sulla scheda Scrivi Newsletter.

Spero di esservi stata utile e abbastanza chiara, altrimenti on esitate a fare domande. Ok?
Inserisco un video sul procedimento.

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Proprietà dell'hennè e libro da scaricare

Avete deciso di cambiare colore di capelli ma volete farlo in modo naturale?

Allora vi invito ad entrare nel mondo dell'hennè, che al contrario di quanto ci si possa immaginare, ha tante proprietà:

é ricco di sfumature e tonalità,
migliora lo stato di salute dei capelli, conferendogli lucentezza e corposità,
aiuta a risolvere i problemi di forfora.

Se vi ho incuriosito e avete voglia di approfondire la conoscenza di questa pianta, visitate il sito Henna for Hair, ricco di tanti consigli, in cui potete trovare un libro in lingua italiana da scaricare gratis.

Il libro descrive la pianta e vi spiega come fare l'hennè.

Il link per scaricare il libro è: questo.
Se volete vedere subito il libro, cliccate qui

Curiosità su erbe aromatiche e spezie

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Le erbe aromatiche e le spezie vengono utilizzate, fin da tempi immemorabili, in cucina per caratterizzare il gusto di un determinato piatto, ma anche per questioni di igiene e profilassi.

Ad esempio, il pepe è un conservante naturale che viene impiegato nella preparazione degli insaccati e altro, mentre aglio, prezzemolo, timo, cannella, menta, origano ecc. hanno azione antibiotica e antibatterica.

Altre erbe e spezie, come i chiodi di garofano, hanno proprietà antiossidanti che evitano l’irrancidimento di molte pietanze, prolungandone la commestibilità.

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Tutte provocano degli stimoli olfattivi, dato che i diversi odori che emanano raggiungono la parte superiore delle cavità nasali e quindi il limbo. Cioè la parte più antica del cervello che è deputata alle funzioni neurovegetative e alle reazioni emozionali. L’olfatto, in epoche remote, era utilizzato dall’uomo anche per trovare il cibo con cui nutrirsi. Attualmente, invece, viene impiegato prevalentemente dal nostro organismo per predisporsi alla digestione mediante l’emissione di saliva e succhi gastrici.

Fonte: Frate Indovino.

Cura dei piedi

Dopo il Pediluvio rinfrescante, ho pensato di aggiungere la ricetta di un talco, perchè è importante aver cura dei piedi non solo in estate, quando sono ben in mostra, ma anche in inverno, quando sono intrappolati nelle scarpe e richiedono maggiori cure.

Dopotutto, come per la dieta, è preparandosi tutto l'anno che si ottengono i migliori risultati. Vero?

Talco profumato

Per assorbire il sudore in eccesso, oppure per evitare che i piedi rimangano umidi dopo il pediluvio, è utile questo talco naturale. Si prepara con:

100 g di amido di mais
2 cucchiai di argilla bianca
10 gocce di olio essenziale di lavanda
10gocce di olio essenziale di menta

Aggiungere goccia a goccia gli oli alle polveri, mescolando.

Conservare in un contenitore ben chiuso e usare dopo aver lasciato riposare la polvere per tre giorni, il tempo necessario a diffondere il profumo nel “talco”.

Potete mettere questa polvere anche nelle scarpe chiuse, per deodorare, e al tempo stesso tenere i piedi asciutti più a lungo.

Scadenza dei cosmetici

Ecco delle utili informazioni sui cosmetici, trovate su un volantino in profumeria.

Perché le date di scadenza, ormai compaiono su profumi, creme solari, articoli per il trucco e detergenti, ovvero su tutto ciò che rientra nell’area cosmetica? Significa che si può utilizzare un fondotinta per anni senza problemi? Quali rischi derivano dall’uso di un cosmetico scaduto?

Se non c’è la data di scadenza sulla confezione, siamo in presenza di prodotti cosmetici con una durata minima superiore a 30 mesi e l’indicazione della durata minima non è obbligatoria.

Tuttavia, per tali prodotti a partire da marzo 2005 le disposizioni comunitarie hanno aggiunto un nuovo requisito per le etichette dei prodotti cosmetici denominato “Periodo post-apertura” o Pao (dall’inglese Period after opening). Tale informazione è indicata con un simbolo che raffigura in modo stilizzato un barattolo di crema aperto seguito dall’indicazione del numero di mesi in cui il prodotto, una volta aperto, può essere utilizzato e conservato in modo corretto, rimanendo conforme ai requisiti generali di sicurezza.

Il simbolo del PaO è presente sull’etichetta di tutti i prodotti cosmetici, ad eccezione di:

• prodotti, con una durata minima non superiore a 30 mesi, che presentano l’indicazione “Da consumarsi preferibilmente entro...”;

• prodotti monodose (es. campioni gratuiti);

• prodotti in confezioni che impediscono il contatto tra il prodotto stesso e l’ambiente circostante (es. aerosol);

• prodotti per i quali è stato accertato direttamente dal produttore che la formula è tale da impedire qualsiasi rischio di deterioramento che impatti sulla sicurezza del prodotto stesso nel corso del tempo.

Ciao bambini, giocando s'impara!

Oggi voglio consigliarvi un blog che è adatto ai bambini ma anche ai genitori.

Il blog è Ciao bambini e, come indica la sua descrizione, è ricco di:

Schede didattiche, giochi, materiali e risorse per genitori, docenti e bambini della scuola primaria: italiano, storia, geografia, matematica

Ma non solo. Da un'infarinatura anche di educazione stradale, comprende giochi e un pò di enigmistica.

Foto Flickr

Se avete dei bambini che al computer usano solo videogiochi, cliccate qui così giocando impareranno qualcosa di buono!

Aggiungere una barra sociale al tuo sito o blog

Avrete certamente notato che ho aggiunto 2 novità nel blog:

la barra azzurra che compare in basso nelle pagine di questo blog.

il widget sui Post popolari che trovate qui a fianco.

La prima è la barra sociale di Google Friend Connect, che consente ai visitatori di:

unirsi facilmente ai blog o ai siti, di trovarsi e conoscersi;
leggere e postare commenti insieme.

Per inserirla basta accedere alla pagina principale di Google Friend Connect e poi seguire il procedimento spiegato.

Non dimenticate di salvare il Layout prima di modificarlo, in modo da avere la possibilità di tornare indietro se qualcosa dovesse andare storto.

Questo video dovrebbe chiarire il procedimento per inserire la barra, altrimenti se avete dubbi, chiedete pure.

Il widget sui Post popolari invece è il risultato delle vostre opinioni sui post. Ad esempio, se trovate interessante questo post, premete il pulsante verde simile a questo qui in basso

(quello con la scritta Consiglialo) e chi accederà al blog dopo di voi saprà che quel post è stato ritenuto interessante.

Potete installare il gadget Consiglialo sul vostro blog scegliendolo da questa pagina.

Irritazioni da ceretta

Per rimediare ad una ceretta o ad una epilazione dolorosa, preparate una camomilla!

La camomilla infatti, contiene una sostanza dette azulene, che ha potere antinfiammatorio.

Per aree ristrette basta applicare una bustina umida e fresca.

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Per aree più estese, invece, preparate l’infuso mettendo:

1\2 litro d’acqua bollente
4 cucchiai di camomilla essiccata.

Coprite la tisana e lasciatela raffreddare. Filtrate.

Quando sarà + fredda, imbevetevi una pezzuola e applicatela per 10 minuti sulle zone irritate.

Clicca qui per ritirare il premio Honest crap che dedico a tutti i lettori di questo blog.

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Premio honest scrap dedicato a tutti i lettori

Sono felice di comunicarvi che la dolce Puccina sul suo blog Il mondo di Puccina, mi ha consegnato un bellissimo premio: l' " Honest crap" e di questo la ringrazio moltissimo.

Le regole per ritirare il premio sono le seguenti:

1. Citare il blog di colui che mi ha omaggiato del premio.

2. Elencare dieci blog meritevoli del premio.

3. Rivelare ai miei lettori dieci cose che non sanno di me.

Consegno il premio a tutti i miei lettori, che spesso passando su questo blog lasciano un segno con uno scambio d'opinione, un consiglio o un saluto, contribuendo a mantenere vivo un blog che in partenza era un semplice raccoglitore di link (sigh, quasi quasi mi commuovo).

Approfitto di questo post per ringraziare tutti i lettori compresi i seguenti blog con cui ho già fatto lo scambio link in questo post:

Creare blog

Vivere verde

Decoupage e non solo

Iris

Fantasilandia

Il bosco di Camelot

L'ape felice

Risorse per blogger

C'è di mezzo il mare

anna, solo anna

Le bag Ladies

la cuoca eclettica

Cosmetici Naturali

Le chicche di perlina

Bimbylandia

http://alchimiadiminu.blogspot.com/

I cosmetici della Patty

Welcome to my life

Profumi e colori

New Light

Papaveri&Ginestre

gatto999

Il mondo di Fantasilandia

Sapori di vini

Cose di casa mia

http://sogniecoccole.blogspot.com/

Lella's space

Ecco 10 cose su di me:

il mio nome é Caterina
Mi piace:

rispettare la natura

preparare dolci

leggere le istruzioni degli elettrodomestici

l'informatica

osservare rose (ecco spiegato il nome del blog)

collezionare profumi

scegliere il più possibile cosmetici naturali

imparare a leggere l'inci dei cosmetici

cercare di produrre i più semplici in casa

(come insegnano i seguenti forum:

L'angolo di Lola

Capelli di fata forum

Sai cosa ti spalmi)

Estendo questo premio a chiunque voglia segnalarmi il proprio blog in un commento. Sarò felice di aggiungerlo in elenco.

Presto lascerò un commento per consegnarvi il premio, abbiate pazienza.

Ciao a tutti!
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Doccia esfoliante al profumo di cannella

Ingredienti

1 tazza di sale marino (se hai la pelle irritata, mettere lo zucchero di canna al posto del sale);
1 cucchiaino di cannella;
1 bicchiere di olio extravergine di oliva (o di semi d'uva);
3-4 gocce del vostro olio essenziale preferito (lavanda, menta piperita, ecc) ..

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Mescolare bene gli ingredienti e conservare in un barattolo di vetro con coperchio.
Usare prima della doccia 2 volte a settimana e poi risciacquare bene con acqua.

L'olio d'oliva idrata la pelle come nessuna crema, e il sale ha proprietà disintossicanti.
La cannella dà un aroma molto gradevole, però non aggiungetene più di 1 cucchiaino perchè in eccesso può irritare la pelle.

Ricordate di miscelare lo scrub prima dell'uso, perchè l'olio tende a rimanere in superficie.

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Cura dei piedi

Ciao a tutti, ringrazio Puccina per il premio che mi ha consegnato e mi riprometto di rispondere al più presto con un post.

Avere piedi curati è importante tutto l'anno, ma lo è soprattutto quando sono ben in vista con i sandali, perchè sfoggiare l'abbronzatura tanto "sudata" è bello in questi giorni, ma avere dei piedi abbronzati e al tempo stesso curati è il massimo.

Ecco alcuni consigli per averli freschi e deodorati.

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Pediluvio rinfrescante
Si prepara mettendo nell’acqua fredda:

5 gocce di olio essenziale di lavanda
due gocce di olio di menta
100 g di bicarbonato
1 cucchiaio di olio di mandorle
2 foglie d’alloro

Tenete a bagno i piedi per 15 minuti in questa miscela.

Infine, sui piedi umidi, passate (senza esagerare!) la pietra pomice sulle zone in cui la pelle è troppo spessa e sui calli, che saranno già ammorbiditi dal bicarbonato e dall’olio.

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Per riattivare la circolazione, durante il pediluvio potete mettere delle sfere nella bacinella (vanno bene le classiche biglie).

Se non avete gli oli essenziali, potete preparare un infuso con una manciata di foglie di menta fresca in acqua bollente. Fate raffreddare e poi versate nella bacinella con l’acqua.

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Olio di curcuma

Ho già parlato in questo post del libro di Francesca Marotta Cosmesi naturale pratica che trovate cliccando nella barra in alto, tra i Libri scaricabili.

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In questi giorni ho deciso di preparare l'olio di curcuma consigliato dall'autrice del libro, e date le proprietà benefiche di questa spezia, vi consiglio di provarlo per insaporire i vostri piatti e per ridurre il consumo di sale. Ecco la ricetta:

Ingredienti per 500 millilitri di olio aromatico:

❥ 500 millilitri di olio extravergine di oliva
❥ 3 cucchiai colmi di curcuma in polvere.

1. Versate l’olio in un barattolo con coperchio ermetico e mescolatevi
la curcuma.
2. Chiudete e lasciate a macerare per una settimana, agitando il
barattolo una volta al giorno.
3. L’ottavo giorno non agitate il barattolo, e travasate l’olio in una
bottiglia di vetro scuro avendo cura di non smuovere la curcuma
che si sarà depositata sul fondo del barattolo. Si conserva per diversi
mesi.

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L’olio alla curcuma si può usare per sostituire il semplice olio d’oliva
in tutte le preparazioni; migliora il metabolismo del fegato e dei grassi,
contribuendo anche a tenere sotto controllo il colesterolo, e può essere
considerato l’“olio della giovinezza”, grazie al potente effetto antiossidante
della curcumina. Provate a usarlo sulle insalate, nelle salse
oppure per il classico “giro d’olio” per condire legumi, zuppe e minestre:
le renderà anche più digeribili. È ottimo anche per fare una
maionese aromatica dal bellissimo colore giallo vivo.

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Peeling all'argilla

2 cucchiai di argilla verde
1 cucchiaio di latte
5 gocce di olio essenziale di lavanda
2 cucchiai di infuso di timo

Preparate l'infuso mettendo il timo per 10 minuti in acqua bollente e, quando è ancora tiepido aggiungete gli altri ingredienti, fino ad ottenere un impasto che non coli.
Applicate sul viso il composto e lasciate agire per circa 10 minuti, il tempo che l'argilla si solidifichi.
Infine sciaquate con acqua tiepida e applicate un idratante.

Avrete così fatto un trattamento degno delle migliori S.P.A. arricchendo la vostra pelle di elementi essenziali, senza però impoverire il portafogli.
(Considerate infatti che un etto di argilla verde costa meno di 1 euro!)

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Ricette e proprietà dei mirtilli

Tutti sappiamo quanto i mirtilli facciano bene, ma non conosciamo quante siano le proprietà benefiche di queste piccole bacche:

rinfrescanti,
astringenti,
toniche,
diuretiche,
migliorano la visibilità,
aiutano a combattere la cellulite.

Contengono infatti numerosi principi attivi, fra cui le vitamine A e C, l'acido citrico e quello malico, la mirtillina, fosforo, calcio, manganese, la cui azione si esplica principalmente a livello dei capillari le cui pareti vengono protette e rinforzate.

Proprio per questa ragione nella couperose possono essere d'aiuto le creme a base di mirtillo.
Inoltre in questo articolo ho letto che fanno persino bene a chi ha il diabete di tipo 2.

Viste tutte queste proprietà, ho fatto una ricerca sugli usi, alimentari e non, del mirtillo e ho trovato varie ricette che vi propongo:

Aperitivo salutare:
far macerare per 10 giorni in un litro di buon vino rosso 30g di bacche di mirtillo. Agitare la bottiglia una volta al giorno. Filtrare e bere prima dei pasti.

Aceto per la cucina e per uso cosmetico:
in un litro di aceto rosso forte versare 40g di bacche e lasciare macerare per 30 giorni. Filtrare con un telino e spremere molto bene. Ottimo per condire verdure oppure da usare come tonico rinfrescante per il viso.

Risotto ai mirtilli

Sorbetto al limone e frutti di bosco

Fonte: lapelle.it

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Maionese senza uova

Visto il caldo che fa in questi giorni, ci viene voglia di "alleggerire" la dieta con ingredienti meno grassi.
Allora, perchè non cominciamo dalla salsa per eccellenza, la maionese?

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Ho da proporvi una ricetta che è piacevole al palato, e non mi ha fatto rimpiangere la ricetta tradizionale anche se se ne differenzia nel gusto.

3 cucchiai di farina
1 bicchiere d'acqua
mezzo bicchiere di aceto
1 bicchiere di olio di semi di girasole
sale e pepe

Mettere in un pentolino la farina e scioglierla con un pò d'acqua. Aggiungere l'acqua restante e l'aceto a poco a poco, girando contemporaneamente.
Salare e pepare.
Mettere il pentolino sul fuoco mescolando fin quando non bolle, aspettare un minuto, poi spegnere e lasciar raffreddare.
A questo punto incorporare a filo l'olio.
A piacere si può aggiungere anche del succo di limone.

Se proprio non potete rinunciare alla classica maionese, vi consiglio di aggiungere mezza dose di yogurt bianco.

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